Gwynbleidd 1.5.2021 start: 9:00 sladci: Pivel, Martin Rmutovani 23.5l rmutovaci voda, 15l vyslazovaci slady: 1kg Psenicny, 700g Mnichovksky, 525g ovesne vlocky, 2.4kg psenicne vlocky, 2.4kg Plzensky vystirka pri 40C 30 min 50C, 85 min 60-68C, 30 min 72C, 10 min 78C jodova zkouska ok Chmelovar 35g Chinook na 60 min 25g Cascade na 30 min 25g Cascade, 26g mlety koriandr, 22g pomrdancova kura na 10 min Fermentace Kvasinky: M21 Belgian Wit Uzavreno 5:55 PM (post mortem / Martin prdi), OG 1062 g/cm3, EPM 15.3° stoceno 23l, kvasna nadoba schovana za Velikonocni pyramidu 4.5. 20:00 chmeleni za studena: 36g Galaxy, 36g Mosaic, 36g Cascade Ilustrace procesu vyroby piva Branik v pivovaru Staropramen, Martin Copyright Staceni 10.5. FG 1.023 g/cm3, 5.7% ABV 20l 17 x 0.75l, 1 x 1l, 8 x 0.5l, 4 x 0.33l, 1 x 0.355l Puvodni recept: Svatební White IPA & WIT
