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一人一食

简介

Cookbook是本人平时做饭的一些经验分享,希望对爱做饭的朋友能够有一些帮助!

菜系以江浙菜为主,口味清淡、偏甜

『唯爱与美食不可辜负』

注:做饭教程已迁移至本人小红书,请前往搜索本人小红书号:632205088,方可查看相关教程 !!!

比例

  • 1勺约15ml,可使用陶瓷小汤勺即可
  • 文中1勺的比例均采用陶瓷汤勺为准

调味料

  • 生抽 海天特级金标生抽 金兰酱油(三杯鸡必备)
  • 老抽 海天酱油老抽王
  • 料酒 恒顺葱姜料酒
  • 米酒 台湾红標料理米酒
  • 恒顺香醋
  • 中盐天山湖盐
  • 鸡精 太太乐鸡精
  • 白砂糖 舒可曼白砂糖
  • 冰糖 太古冰糖
  • 白胡椒粉 味好美白胡椒粉
  • 芝麻油 李锦记纯香芝麻油
  • 食用油 金龙鱼葵花籽油
  • 耗油 海天上等耗油
  • 黄豆酱 海天黄豆酱
  • 甜面酱 欣和甜面酱

菜谱

荤菜

素菜

主食

凉菜