Trägt unterschiedliche Synonyme, meint aber das gleiche. Stellt ein eigenständiges Gericht oder eine Sättigungsbeilage dar.
vegetarian
2-3 Personen
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1-2 Eier
- 1 TL Salz
- 1 EL Mehl
- etwas Öl
- Kartoffeln und Zwiebel schälen und in feine Streifen reiben.
- Ei, Salz und Mehl hinzugeben und verrühren.
- Öl in eine Pfanne geben und erhitzen.
- Nach und nach etwa 10 cm große, dünne Kleckse der Menge von beiden Seiten goldbraun braten.
Tipp: Schmeckt besonders gut mit Apfelmus :)