diff --git a/perpignan/cuisine_independante.md b/perpignan/cuisine_independante.md
new file mode 100644
index 0000000..90aa7ad
--- /dev/null
+++ b/perpignan/cuisine_independante.md
@@ -0,0 +1,8 @@
+# Cuisine Indépendante
+
+    24 Boulevard Clémenceau
+    66000 Perpignan
+    05 59 24 58 57
+    
+Super rapport qualité prix, plat du jour à 7€ (hamburger au confit de canard avec frites maisons le Jeudi, un délice)
+Lasagnes à 5€, Salades, Tartare de boeuf, tartes et dessert fait maisons.