中日🇨🇳🇯🇵文化比较

[aJiea]

发展

日本🇯🇵：
1930s 东京市区每16户就有一家糕点店，23一家米行。糕点店，简单自制+批发供应模式，最简单的经商模式，政府还未规定调理师证照。
恩格尔系数60%（Engel's Coefficient）食品支出总额占个人消费支出总额的比重。恩格尔系数达59%以上为贫困，50～59%为温饱，40～50%为小康，30～40%为富裕，低于30%为最富裕。

婚丧喜庆，男士备有西装。

疑问：
为什什么这么早就有糕点供应商？西式还是日式？

日本西学的过程，怎么学，学什么，有什么支持和案例？