Docker build: docker build -t data_loader data_loader/.
Docker run: docker run --rm -v /путь к репозиторию/rhc-load-accounts-example/data.zip:/tmp/data/data.zip:ro -it data_loader
data.zip можно сделать самому из примера данных в папке data. Просто сжимаете ammo, answers, data в архив data.zip и будет ок.