陈皮排骨汤

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 ### 饮料

dishes/soup/陈皮排骨汤.md

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+# 陈皮排骨汤的做法
+
+新鲜的排骨除了拿来烧或者炖之外，还可以用来煲汤，搭配广东陈皮煲出来的汤非常养生，对脾胃、肺及咽喉都有一定的滋补功效，熬夜党必备。
+
+## 必备原料和工具
+
+* 排骨
+* 陈皮
+* 西洋参
+* 石斛
+* 玉竹
+* 麦冬
+* 煲汤盅
+* 盐
+
+## 计算
+
+每份：
+
+* 排骨，用猪骨也替代也可，4-5块
+* 陈皮（一般选用8-20年制），一般 1 块陈皮是 3 瓣，取 1 瓣即可
+* 西洋参（又名花旗参），9 片
+* 石斛， 6 颗
+* 玉竹， 5 片
+* 麦冬， 7 个
+* 煲汤盅，按 1 人份
+* 食盐 ，5g
+
+## 操作
+
+### 备菜
+
+* 排骨用热水过一边，去血水
+* 陈皮、麦冬、玉竹、石斛和西洋参，冲洗干净即可
+* 煲汤盅洗干净
+
+### 操作
+
+* 打开煲汤盅，先放入排骨在底部，然后依次放入陈皮、麦冬、玉竹、石斛和西洋参
+* 加入热水进煲汤盅，水不宜太满
+* 煲汤容器加入水，炖煮 1.5 小时即可
+* 加入食盐，趁热饮用
+
+## 附加内容
+
+煲汤盅很烫，拿的时候小心别烫到或者手滑摔破
+广东老火靓汤，讲究用料和火候，只要备好料和炖够一定时辰，就算大功告成！
+
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。

dishes/soup/陈皮排骨汤/陈皮排骨汤.md

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+# 陈皮排骨汤的做法
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+新鲜的排骨除了拿来烧或者炖之外，还可以用来煲汤，搭配广东陈皮煲出来的汤非常养生，对脾胃、肺及咽喉都有一定的滋补功效，熬夜党必备。
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+![陈皮排骨汤](./陈皮排骨汤.jpg)
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+## 必备原料和工具
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+* 排骨
+* 陈皮
+* 西洋参
+* 石斛
+* 玉竹
+* 麦冬
+* 煲汤盅
+* 盐
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+## 计算
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+每份：
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+* 排骨，用猪骨也替代也可，4-5块
+* 陈皮（一般选用8-20年制），一般 1 块陈皮是 3 瓣，取 1 瓣即可
+* 西洋参（又名花旗参），9 片
+* 石斛， 6 颗
+* 玉竹， 5 片
+* 麦冬， 7 个
+* 煲汤盅，按 1 人份
+* 食盐 ，5g
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+## 操作
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+### 备菜
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+* 排骨用热水过一边，去血水
+* 陈皮、麦冬、玉竹、石斛和西洋参，冲洗干净即可
+* 煲汤盅洗干净
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+### 操作
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+* 打开煲汤盅，先放入排骨在底部，然后依次放入陈皮、麦冬、玉竹、石斛和西洋参
+* 加入热水进煲汤盅，水不宜太满
+* 煲汤容器加入水，炖煮 1.5 小时即可
+* 加入食盐，趁热饮用
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+## 附加内容
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+煲汤盅很烫，拿的时候小心别烫到或者手滑摔破
+广东老火靓汤，讲究用料和火候，只要备好料和炖够一定时辰，就算大功告成！
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+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。